Tarinat tuotteiden takaa: Muraglia

Smallstoren suosittujen ekstra-neitsytoliiviöljyjen tuottaja on ihana italialainen perheyritys. Viisi sukupolvea sitten Muraglia Savino perustettiin Apuliassa, Italiassa. Jo nuorena miehenä Savino Muraglia Senior rakastui oliiveja pursuaviin jättimäisiin harmaanvihreisiin puihin, joita kasvoi hehtaareittain Andrian alueella, Apuliassa. Kyläläiset sanoivat oliiviöljybisneksen olevan kannattamatonta ja käskivät Savino Muraglia Senioria keksimään tulevaisuudelleen jotain muuta. Kyläläisten puheista huolimatta Muraglia kuitenkin päätti oliiviöljyn olevan hänen tulevaisuutensa. Harmaanvihreät puut, jotka inspiroivat Frantoio Muraglian perustamista, ovat Coratina-puita.

Muraglian korkealuokkainen oliiviöljy valmistetaan vielä tänäkin päivänä perinteisellä menetelmällä Coratina-puiden oliiveista. Näiden oliivipuiden tuottamista oliiveista puristetussa öljyssä on todella runsaasti polyfenoleja, jotka voimistavat luonnollisesti oliiviöljyn omaa makua sekä antavat öljylle hennon pippurisen maun. Terveydelle tärkeät polyfenolit ehkäisevät mm. diabetesta ja sydänsairauksia sekä tehostavat kehon omaa antioksidanttipuolustusta.

Italian kauniin luonnon suojeleminen on yksi Frantoio Muraglian tärkeimmistä arvoista ja kaikki öljy tuotetaankin luonto ja kestävä kehitys huomioon ottaen. Apulian kauniin vihertävä maisema halutaan pitää kauniina sukupolvelta toiselle. Ympäristö on tärkeä myös yrityksen toiminnan kannalta - hyvinvoivassa luonnossa kasvavat parhaimman makuiset oliivit.

Yritys pyörii yhä perheyrityksenä ja Apuliassa tänä päivänä häärää ”isoisä” Savino, tämän pojat Francesco ja Vincenzo sekä Vincenzon poika Savino Jr. Oliivit kylmäpuristetaan välittömästi sadonkorjuun jälkeen, mikä takaa parhaat ravintoarvot. Tuotannossa käytetään perinteistä kivestä tehtyä puristinta. Oliiviöljyexpertteinä Muragliat pakkaavat oliiviöljyt läpinäkymättömiin savipulloihin ja metallipurkkeihin, sillä liika valo voi pilata oliiviöljyn. Näin taataan öljyn laatu myös pakkaamisen jälkeen. Muraglian laadukkaita oliiviöljyjä myydään kauppojen gourmet-hyllyissä tänä päivänä yli neljässäkymmenessä maassa.

Oliiviöljymarkkinoilla valikoima on suuri ja kuluttajan on usein vaikea arvioida oliivöljyn todellista laatua. Mitä enemmän tietoa on saatavilla tuottajasta ja todellisesta alkuperästä, sen luotettavampia laatulupaukset ovat. Smallstoressa tiedetään öljyn tuottaja, alkuperä ja tuotantotapa paremmin kuin hyvin, joten Frantoio Muraglian öljyt ovat todella luotettava valinta. Muraglian öljy on todella laadukasta ja sitä voi käyttää esimerkiksi ruuanlaitossa, salaatinkastikkeena tai siihen voi vaikkapa dipata leipää. Laadukkaan ruoan tekevät laadukkaat raaka-aineet. Sitä paitsi, pirteän väriset peltipurkit ja käsintehdyt keraamiset pullot ovat tajuttoman kauniita keittiön pöydällä. Nappaa nopeasti omasi Smallstoren verkkokaupasta!

Käyttövinkkejä:
- Lorauta öljyä salaattiin, se toimii mainiona salaatinkastikkeena salaatille kuin salaatille
- Laita hieman öljyä kippoon ja kaada päälle vähän balsamicoa, käytä dippinä leivälle
- Käytä dippinä leivälle/kekseille juustotarjottimella
- Lisää pastaan tuomaan välimerellistä makua
- Käytä paistamiseen yms. muun öljyn tapaan

-Sofia

7,90 €
250
ml
27,90 €
500
ml
27,90 €
500
ml
27,90 €
500
ml
27,90 €
500
ml
27,90 €
500
ml

Lisää uusi kommentti

CAPTCHA
Tällä kyselyllä pyritään vähentämään roskapostia.