Blogi

Aah, tätä ihanaa syksyä. Aurinko paistaa ja ruska on ollut aivan uskomattoman upea!
Ilman ja ruskan lisäksi syksyn upeita puolia on satokauden tuomat herkut. Kuten mm. kurpitsa. Kurpitsa on erittäin monipuolinen ja terveellinen raaka-aine niin ruuanlaittoon kuin leivontaankin.

Kurpitsaa tulee harvoin käytettyä makeassa leivonnassa, mutta Salla teki meille delikonttorin kahvihetkeen aivan ihanaa kurpitsakakkua. Tämän mehevän kakun reseptin ajattelimme teille nyt jakaa:)

Tiedättekö sen tilanteen kun perjantai-iltana tekee mieli tarjota perheelle astetta parempi iltapala ihan vaan rankan viikon päätteeksi. Iltapala nautitaan sohvalla kaikki saman peiton sisään kääriytyneenä ja telkkarista katsotaan kaikille sopivaa ohjelmaa.

Elokuinen tervehdys!

Salla onnistui jälleen kerran. Tekemään meinaan jotain ihan todella hyvää.

Meidät kutsuttiin pitämään deli-iltaa Siivouspalvelu Kodan asiakkaille Turkuun (www.siivouspalvelukota.fi). Päätimme tällä kertaa tehdä jotain ihan muuta kuin perinteisiä deli-iltatarjoiluja.
Salla löysi Maku-lehdestä pinjansiemen-polentaleivän reseptin ja se olikin taivaallisen hyvää <3

Tosiaan, meillä on ollut kunnia kahtena peräkkäisenä viikonloppuna nauttia taitavien kokkien seurasta.

Ajateltiin vähän avustaa vapputuskassa, ja kehittelimme kivan vappumenun. Alla olevat tarjoilut on helppo valmistaa ja tuo mukavasti väriä vapputarjoiluihin!

Smallstoren vappumenu

Värikäs pastasalaatti
Perunasalaatti
Mansikkainen vihersalaatti
Tuoresuolattua lohta
Mini Linguetteja ja juustoja
Grissinejä
Churroja (uppopaistetut munkkitangot)

Huhtikuu on ollut yhtä juhlaa. Olemme saaneet nauttia kahteen otteeseen taitavien kokkien seurasta. Muutama viikko sitten pidimme kahden päivän POP UPia kalaliike S. Wallinin yhteydessä Turun kauppahallissa ja viime viikolla olimme Kaks Kokkii -produktion mukana K-Supermarket Manhattanin lähiruokatapahtumassa. Siitä lisää loppuviikon blogipostauksessa.

Aurinko paistaa, lämpötila nousee ja lumi sulaa! Ihanaa, kevät on täällä <3 Ja niin myös pääsiäinen.

Innokas ja taitava kotileipuri Aija on tehnyt tuotteistamme muutaman kivan pääsiäisreseptin. Resepteissä on käytetty jauhoina Smallstoren valikoiman uutuuksia eli Italiasta tuotuja "00" jauhoja. Ja näissä kakkuresepteissä nimenomaan "00" jälkiruokajauhoja. Italiassa vehnäjauhojen jauhatusasteet merkitään numeroin 1, 0 ja 00, jolloin 00 tarkoittaa hienointa jauhatusta ja 1 vastaavasti karkeaa jauhoa.

Meissä kahdessa on se vika, että meille maistuu lakritsi. Me pidämme kaikesta missä on lakritsia. Tämän lisäksi pidämme myös hyvin paljon erilaisista resepteistä joissa raaka-aineena on lakritsi.
Nyt tuli taas testattua yhtä sellaista reseptiä. Lopputulos oli taivaallisempi kuin olisimme ikinä osanneet kuvitella.

Tarjoilimme näitä ihania lakutryffeleitä myös viime viikon perjantain deli-illassa. Kaikki meni. Sulivat suussa. Ja vielä lupasimme jakaa reseptin.

Tässä se nyt on:)

Iloa sadepäivään!

Mari & Salla